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Chi Siamo

Una lunga tradizione di famiglia e l'amore per l’Arte Bianca, dal 1950. Passano gli anni ma la cura per i sapori resta sempre lo stesso. 
I nostri prodotti sono frutto di un’attenta ricerca della qualità: la lunghissima lievitazione (minimo 72 ore), le Farine Biologiche macinate a pietra e poco raffinate, il lievito madre, le verdure fresche direttamente dall’orto e gli ingredienti di prima scelta rendono i nostri prodotti Buoni e Sani... Semplicemente!
Questo è l’Elettroforno Frontoni, un progetto che unisce la tradizione del gusto con le nuove sperimentazioni dei migliori mastri fornai Romani.
Tradizione e innovazione nell'offerta di prodotti unici, come il Pane e la Pizza.


Telefono

+39 06 4561 9534

Dove Siamo

Via Ostiense 387
00145 Roma

Orari

Lun - Sab 10:00 - 22:00

Domenica CHIUSO


CONTATTI

I Nostri Prodotti

sono frutto di un'attenta ricerca della qualità

Pizza e Pane Gourmet

Lunga Lievitazione a 72 ore

Verdure Fresche tutti i giorni

Farine Biologiche Macinate a pietra

Lievito Madre

Solo Olio Extra Vergine di Oliva

Descrizione dei nostri prodotti

All'Elettroforno Frontoni, oltre la pizza, prodotto di punta del locale, potrete trovare il pane biologico, dei gustosi fritti e "pericolosissimi" dolci (sconsigliati a chi non si sa trattenere :D). 
Il pane viene sfornato rigorosamente fresco ogni giorno, ed è il frutto di una lievitazione naturale di 24h con accostamenti di farine biologiche; oltre al pane di grano duro e quello semintegrale, che trovate tutti i giorni dal lunedì al sabato, il laboratorio effettua le seguenti produzioni:

  • Lunedì: Semintegrale* con le Noci - 5 Cereali**
  • Martedì: Semintegrale* con le Olive Taggiasche
  • Mercoledì: Semintegrale* con le Noci - 5 Cereali**
  • Giovedì: Semintegrale* con le Olive Taggiasche
  • Venerdì: Semintegrale* con le Noci
  • Sabato: Semintegrale* con le Noci - Semintegrale* con le Olive Taggiasche - 5 Cereali** - Panfrutto*** - Pane di Sorrento****

* Semintegrale: Grano Tenero "0" e "2".
** 5 cereali: Semola rimacinata di Grano Duro, Grano Tenero "0", Farina Integrale di Farro Spelta, Kamut e Farina Integrale di Segale.
*** Panfrutto: Grano Tenero "0" e "2", Uvetta e Noci.
**** Pane di Sorrento: Grano Tenero "0" e "2", Frutta secca (Mirtillo rosso, Albicocca, Datteri, Uvetta e Noci).

Il nostro Menu

"pizza, fritti e bibite direttamente a casa tua"

Ordinare a domicilio o da asporto la pizza di Elettroforno Frontoni è sempre un'ottima idea:lievitazione lunghissima ( minimo 72 ore ), impasto con farina di grano tenero "2" e farina integrale di farro spelta rigorosamente biologiche e macinate a pietra, verdure fresche tutti i giorni direttamente dal mercato rionale di San Paolo ed ingredienti di primissima qualità per una delle migliori pizze di Roma.


Vegan

Pizze Classiche

Pizze Speciali

Elettrobox

Fritti

Bibite & Birre

Dove Siamo

Via Ostiense 387
00145 Roma

+39 06 4561 9534

Trasporti Pubblici

Metro B - Basilica di San Paolo
4min. a piedi, su via Ostiense.

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Formazione

I corsi si svolgono durante la mattina, in particolare:
- Il corso del pane dura 4h/giorno dal Lunedi al Sabato, dalle 6 alle 10... Ci scusiamo per gli orari, ma cosi' e' la vita del mestiere! :)
- Il percorso pizza dura sempre 4h/giorno dal Lunedi al Sabato, dalle 10 alle 14 (la mattina).
E' possibile partecipare al percorso pane+pizza e beneficiare di uno sconto. Il massimo risparmio sulla durata dei corsi e' dalle 3 settimane in su.
Con il corso sul campo si insegneranno tutti i segreti della panificazione di diversi tipi di pane (grano duro, semintegrale, cinque cerali, pani speciali) e/o pizza gourmet (vantiamo piu' di 50 diverse ricette).
Il nostro corso e' estremamente pratico e prevede un affiancamento diretto al nostro mastro fornaio, che illustrera' a fondo le tecniche di lievitazione con farine bio e lievito madre. Queste tecniche di lunghissima lievitazione, che si contano sulla punta delle dita nel territorio (in Roma non esistono piu' di altri tre forni ad adottarle, nessun'altro a Roma Sud) ci hanno permesso recentemente di essere recensiti ad alto livello sul Gambero Rosso e nella lista delle migliori pizzerie di italia di Alice Masterchef (oltre ad avere numerosi articoli che girano sul web).
Siamo certi che questo importante percorso, se unito al tuo impegno e alla voglia di apprendere, sará un valido biglietto da visita per intraprendere con grandi risultati questa professione, o anche solo coltivare il tuo amore per l'Árte Bianca.



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«Fragranza e digeribilità»

Ho provato le pizze gourmet dell'Elettroforno in occasione della festa di San Patrizio e sono rimasto colpito dalla bontà della varietà dei colori e dalla qualità degli ingredienti. Impasto leggero per una pizza fragrante e digeribile, resa unica da abbinamenti più che azzeccati! Da segnalare la pizza con pesto di broccoli, olive e pinoli...e l'imbattibile pizza al sesamo, da divorare...

Malo I

5

«Pizza straordinaria!»

Pizza veramente ottima e pane altrettanto!!! Una sicurezza!!! La pizza bianca al sesamo e' un must!!!

Emanuela Z

5

«Cinque stelle»

Pizza buonissima, idee uniche, molto digeribile e quindi di qualità. Non dubito neanche un secondo della professionalità di questi ragazzi, super gentili, disponibili, per un risultato ECCELLENTE!! Continuate così

Benedetta S

5

«Pizze di qualità»

L'approccio giusto a questo locale prevede di accomodarsi e aspettare l'uscita dal forno delle meravigliose pizze che una dopo l'altra, vi stupiranno per qualità degli ingredienti e combinazione di sapori e colori. Ottimi anche i supplì...quello ai carciofi mi è rimasto nel cuore! Complimenti!!!

BallaConLeMarmotte

5

«Ottima pizza al taglio»

Locale moderno e pulito per un pasto veloce. La pizza al taglio è ottima. Non mancano diverse "sperimentazioni", dalla pizza coi semi di sesamo a quella con aglio e prezzemolo. Tutte buonissime. Il forno sforna anche il pane, per portare a casa la cura che mettono questi ragazzi nel loro lavoro. Good job!

Shissja

5

«Eccezionale veramente!»

La qualità dei prodotti usati si sente! Non ho trovato ancora eguali a Roma! Da non perdere la pizza bianca al sesamo...le mie figlie l'hanno divorata! :)

Christian d

5


I Nostri Clienti

piano B - <p>Via Tiberio Imperatore, 85, 00145</p>
Stavio - Via Antonio Pacinotti, 83, 00146 Roma RM
Fao - viale Terme di Caracalla, 00153
Verde Pistacchio - <p> Via Ostiense, 181, 00154</p>

I Nostri Fornitori

fornitori
Mancinelli - Strada Poggino 85/91, 01100 Viterbo
Il Norcino Bernabei - Corso Vittoria Colonna, 13, 00047 Marino (RM)
Pomilia - Via Croce Malloni 41, 84015  NOCERA SUPERIORE (SA)
Antico Molino Rosso - Via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR)
Sabelli - Basso Marino 63100 Ascoli Piceno